GaultMillau 2010:
‘Creatieve keuken en een fraaie, gevarieerde wijnkaart. Naast een uitstekende Franse selectie vind je er ook prima flessen van minder bekende wijnbouwers.’

Een goede wijn bij een goed gerecht: gelukkig gaan die twee in ons land steeds beter samen. IDRW wordt alom geprezen om de wijnkaart. In onze wijnkelder is de hele wereld vertegenwoordigd, met een aparte afdeling biologisch-dynamische wijnen. Stuk voor stuk pareltjes, wijnen om het leven te vieren. Met het keurmerk Marcel: de garantie voor perfecte wijn-spijscombinaties en een optimale prijs-kwaliteit.

 

‘Soms begint het bij ons zelfs bij een wijn, waarna we er een gerecht bij maken en er een ultieme combinatie ontstaat.’[:en]GaultMillau:

‘Creative kitchen and an attractive, varied wine list. In addition to an excellent French selection, there are also plenty of good bottles from lesser known winemakers.’

A good wine to accompany a good dish: luckily the combination of these two is becoming increasingly more successful in our country. IDRW is widely praised for its wine list. We decide on this together. Marcel is a genuine wine taster. Maaske then tastes what Marcel likes and this is how we select our wine list. The entire world is represented in our wine cellar, with a separate section for biodynamic wines. All true gems, wines to celebrate life. With the Marcel-Maaske hallmark: a guarantee for perfect wine-food combinations and optimal price-quality.

‘Sometimes it may even start with a wine, after which we prepare a dish and thereby create an ultimate combination.’