Kerstmenu 2024
€99,50 per persoon
Hamachi | Nori | Tsukudani (Japanse zeewier) | Ponzu | Witte Soja
(Optioneel Osietra kaviaar 5 gram 12,50 euro)
*
Coquille | Verveine | Aardappel
(Optioneel Osietra kaviaar 5 gram 12,50 euro)
*
Knolselderij van de BBQ | Zwarte Truffel | Belper Knolle (kaas)
*
Ravioli Kreeft | Spinazie | Bouillabaisse
*
Hollandse Hazenrug | Schorseneer | Rode Kool | Saus Oude Jenever
*
(Optioneel Selectie Hollandse Kazen 19,50 euro)
*
Mandarijn | Speculaas | Vanille | Witte Chocolade
Bij de gerechten passende wijnen kunnen wij schenken vanaf 12,50 euro per glas.
Wensen en tijden
Reserveren gaat op volgorde van binnenkomst en beschikbaarheid. Dieetwensen en allergieën kunnen worden doorgegeven in het opmerkingenveld. Marcel heeft met zijn team het volgende kerstmenu voor u samengesteld, onder voorbehoud van aanbod op de markt, slagerij en visserij.
Voor iedere couvert vragen wij een aanbetaling van 50 euro (te voldoen tijdens het reserveringsproces, deze wordt op de rekening in mindering gebracht).
Voor de lunch geldt een aankomst tussen 12.00 en 13.00 uur (eindtijd 16.30 uur), het diner vangt aan tussen 18.30 en 19.30 uur.
We zien met veel plezier uit naar jouw reservering.
Marcel van Zomeren en team In den Rustwat
Onze Menu’s
| 7 gangen menu Mondiaal | 105,00 |
| 6 gangen menu Mondiaal | 95,00 |
| 5 gangen menu Alliance | 85,00 |
| 4 gangen menu Alliance | 75,00 |
Diner
Onze menu’s zijn te bestellen tot 20:00 uur. Op de woensdag en donderdag kunt u het menu vanaf 4 gangen bestellen. Op de vrijdag en zaterdag kunt u het menu vanaf 5 gangen bestellen.
| 3 gangen lunch (wo & do) | 49,50 |
| 4 gangen lunch | 57,50 |
| (optie) kaassupplement | 9,50 |
Lunch
Onze lunchmenu’s zijn te bestellen tot 14:00 uur. In verband met het diner van ons personeel en het opbouwen van het restaurant voor de avond, ronden wij de lunch om 16:00 uur af.
Onze Bites
Klik op onderstaande knop om de bites te bekijken die we op dit moment aanbieden.
De Oranjerie
Een Oranjerie of Orangerie (van het Franse oranger: sinaasappelboom) is een gebouw waar men ’s winters de kuipplanten bewaart, die ’s zomers buiten staan.
Een Oranjerie werd gebouwd om te kunnen pronken met de dure en exotische bomen die uit verre landen en kolonies werden overgebracht. Vanwege het klimaat is het in Noord-Europa niet mogelijk buitenshuis tropische of subtropische planten en bomen te houden. Deze worden daarom in kuipen geplant, zodat ze in de winterperiode binnen kunnen worden gezet. Hiervoor werden speciale opstallen gebouwd. Voor andere bomen werden dan weer grote serres en palmenhuizen gebouwd. Deze gebouwen dateren doorgaans uit de 17e, 18e en 19e eeuw.
Over IDRW
Vroeger werd Restaurant In Den Rustwat liefkozend het ‘verversingslokaaltje’ genoemd. Dat is het eigenlijk nog steeds: als u ons restaurant verlaat, zorgen wij ervoor dat u zich een beter mens voelt.
IDRW huist in een van de best bewaarde historische gebouwen van Rotterdam. De herberg stamt uit 1597 en heeft inmiddels een geschiedenis van maar liefst 400 jaar culinair genieten achter de rug. Lag de uitspanning destijds nog boven aan de Honingerdijk, in 1959 werd het pand verplaatst naar de huidige plek, naast Trompenburg Tuinen & Arboretum.
Veel authentieke items zijn bewaard gebleven; zo is de tegelvloer origineel, net als de Delfts blauwe tegeltjes aan de muur. Het ‘ingezakte’ rieten dak is een regelrechte blikvanger. Sinds de heropening op 18 mei 1960 door burgemeester van Walsum is ons gastvrije en persoonlijke, stijlvolle en gastronomische ‘verversingslokaaltje’ één van de beste culinaire gelegenheden van Rotterdam.
