Diner
Stel je een avond voor waarin elke gang je meeneemt op een culinaire reis vol verfijning. Begin met de zachte smaken van Hamachi, gecombineerd met de umami van nori, tsubudani, ponzu en witte soja. Daarna volgt de elegantie van coquille, verfijnd met de florale tonen van verveine en de romige zachtheid van aardappel.
Vervolgens geniet je van de rokerige diepgang van gegrilde knolselderij, verrijkt met aardse zwarte truffel en de uitgesproken smaak van Belper Knolle kaas. Hierna komt de ravioli met kreeft, omringd door spinazie en een krachtige bouillabaisse.
Het hoofdgerecht biedt een sublieme smaakbeleving met mals Hollands hert, harmonieus gecombineerd met schorseneren, rode kool en een unieke oude jenever-saus. Een selectie van verfijnde kazen met notenbrood bereidt je voor op een zoet slotakkoord: mandarijn, perfect in balans met speculaas, vanille en romige witte chocolade. Een avond om nooit te vergeten!
| 6 gangen menu Mondiaal | 99,50 |
| 5 gangen menu Alliance | 89,50 |
| 4 gangen menu Alliance | 79,50 |
| Kaas Selectie | 19,50 |
Informatie over het diner
Onze menu’s zijn te bestellen tot 20:00 uur. Op de woensdag en donderdag kunt u het menu vanaf 4 gangen bestellen. Op de vrijdag en zaterdag kunt u het menu vanaf 5 gangen bestellen.
Lunch
Ontsnap aan de dagelijkse hectiek en geniet van een verfijnde lunch, waar elke gang je verrast met elegante smaken.
Informatie over de lunch
Onze lunchmenu’s zijn te bestellen tot 14:00 uur. In verband met het diner van ons personeel en het opbouwen van het restaurant voor de avond, ronden wij de lunch om 16:30 uur af.
Bites
Verrassend, toegankelijk en fris. Een heerlijke start van een perfect diner.
| Gillardeau oester cru | 5.95 p.st. |
| Gillardeau oester | tosha dashi | 7,50 p.st. |
| Macaron eendenlever | 4,95 p.st. |
| Brioche paling | 7,50 p.st. |
| Wagyu cecina | 18,50 50 gr. |
| Sexy Starter – 5 gr kaviaar, 2 blini’s en crème Fraîche | 17,00 |
| Sexy Starter + Glas Champagne | 29,50 p.p |
Nieuws
Wij gaan 15 januari weer open!
Eindejaarssluiting Na de kerstdagen blijven de deuren van In [...]
Culinaire verwennerij tijdens de Lente
Buiten ontwaakt de natuur en laat de zon zich [...]
Signature Lunch ter ere van 30 jarig jubileum Marcel van Zomeren
Drie Decennia Culinaire Excellence Marcel, eigenaar en chef-kok van In [...]
Over restaurant In Den RustWat
Vroeger werd Restaurant In Den Rustwat liefkozend het ‘verversingslokaaltje’ genoemd. Dat is het eigenlijk nog steeds: als u ons restaurant verlaat, zorgen wij ervoor dat u zich een beter mens voelt.
IDRW huist in een van de best bewaarde historische gebouwen van Rotterdam. De herberg stamt uit 1597 en heeft inmiddels een geschiedenis van maar liefst 400 jaar culinair genieten achter de rug. Lag de uitspanning destijds nog boven aan de Honingerdijk, in 1959 werd het pand verplaatst naar de huidige plek, naast Trompenburg Tuinen & Arboretum.
Veel authentieke items zijn bewaard gebleven; zo is de tegelvloer origineel, net als de Delfts blauwe tegeltjes aan de muur. Het ‘ingezakte’ rieten dak is een regelrechte blikvanger. Sinds de heropening op 18 mei 1960 door burgemeester van Walsum is ons gastvrije en persoonlijke, stijlvolle en gastronomische ‘verversingslokaaltje’ één van de beste culinaire gelegenheden van Rotterdam.
Onze Oranjerie
Een Oranjerie of Orangerie (van het Franse oranger: sinaasappelboom) is een gebouw waar men ’s winters de kuipplanten bewaart, die ’s zomers buiten staan.
Een Oranjerie werd gebouwd om te kunnen pronken met de dure en exotische bomen die uit verre landen en kolonies werden overgebracht. Vanwege het klimaat is het in Noord-Europa niet mogelijk buitenshuis tropische of subtropische planten en bomen te houden. Deze worden daarom in kuipen geplant, zodat ze in de winterperiode binnen kunnen worden gezet. Hiervoor werden speciale opstallen gebouwd. Voor andere bomen werden dan weer grote serres en palmenhuizen gebouwd. Deze gebouwen dateren doorgaans uit de 17e, 18e en 19e eeuw.
Iets te vieren?
Ons team heeft jarenlange ervaring in het organiseren en verzorgen van bijeenkomsten, jubileumfeesten, trouwerijen en verjaardagen. Restaurant IDRW is zelfs een officiële trouwlocatie! Bij ons bent u in vertrouwde handen. Wij denken met u mee en maken er een topdag van! U kunt bijvoorbeeld terecht in onze prachtig vernieuwde Oranjerie, een afgesloten ruimte die comfortabel is ingericht.
