Kerstmenu 2024

€99,50 per persoon

Hamachi | Nori | Tsukudani (Japanse zeewier) | Ponzu | Witte Soja
(Optioneel Imperial Heritage-kaviaar 5 gram 12,50 euro)
*
Coquille | Verveine | Aardappel
(Optioneel Imperial Heritage-kaviaar 5 gram 12,50 euro)
*
Knolselderij van de BBQ | Zwarte Truffel | Belper Knolle (kaas)
*
Ravioli Kreeft | Spinazie | Bouillabaisse
*
Hollandse Hazenrug | Schorseneer | Rode Kool | Saus Oude Jenever
*
(Optioneel Selectie Hollandse Kazen 19,50 euro)
*
Mandarijn | Speculaas | Vanille | Witte Chocolade

Bij de gerechten passende wijnen kunnen wij schenken vanaf 12,50 euro per glas.

Geniet van een mooi rustgevende verwendag op hoog niveau.

Beleef de sensatie van echte rust met het “In Den Rust-even-Wat arrangement”.

Aanmelden nieuwsbrief

De Oranjerie

Een Oranjerie of Orangerie (van het Franse oranger: sinaasappelboom) is een gebouw waar men ’s winters de kuipplanten bewaart, die ’s zomers buiten staan.

Een Oranjerie werd gebouwd om te kunnen pronken met de dure en exotische bomen die uit verre landen en kolonies werden overgebracht. Vanwege het klimaat is het in Noord-Europa niet mogelijk buitenshuis tropische of subtropische planten en bomen te houden. Deze worden daarom in kuipen geplant, zodat ze in de winterperiode binnen kunnen worden gezet. Hiervoor werden speciale opstallen gebouwd. Voor andere bomen werden dan weer grote serres en palmenhuizen gebouwd. Deze gebouwen dateren doorgaans uit de 17e, 18e en 19e eeuw.

Meer informatie over de oranjerie