Onze Menu’s
| 7 gangen menu Mondiaal | 95,- |
| 6 gangen menu Mondiaal | 85,- |
| 5 gangen menu Alliance | 75,- |
| 4 gangen menu Alliance | 65,- |
Onze menu’s zijn te bestellen tot 20:00 uur.
| 3 gangen lunch (woe & don) | 45,- |
| 4 gangen lunch | 52,50 |
| (optie) kaassupplement | 10,- |
Onze lunchmenu’s zijn te bestellen tot 14:00 uur.
In verband met het diner van ons personeel en het opbouwen van het restaurant voor de avond, ronden wij de lunch om 16:30 uur af.
Onze Bites
Klik op onderstaande knop om de bites te bekijken die we op dit moment aanbieden.
Mondiaal | 7 gangen
- Bluefin | Watermeloen | Sechuan | Kaffir | Gepofte rijst
- Zeebaars | Zee groentjes | XO dashi saus
- BBQ avocado | krokante en zoetzure sjalot | wasabi crunch | sakura mayonaise
- Tarbot | Champagne beurre blanc | Oester | Venkel (optioneel kaviaar)
- Dry aged kalf | Boksoi | Groene curry | Linzen
- Kaas assortiment | Noten brood
- Braam | Pure chocolade | Koffie ijs
* U kunt de gerechten van onze menu’s ook à la carte bestellen.
Mondiaal | 6 gangen
- Bluefin | Watermeloen | Sechuan | Kaffir | Gepofte rijst
- Zeebaars | Zee groentjes | XO dashi saus
- BBQ avocado | krokante en zoetzure sjalot | wasabi crunch | sakura mayonaise
- Tarbot | Champagne beurre blanc | Oester | Venkel (optioneel kaviaar)
- Dry aged kalf | Boksoi | Groene curry | Linzen
- Braam | Pure chocolade | Koffie ijs
* U kunt de gerechten van onze menu’s ook à la carte bestellen.
Alliance Gastronomique | 5 gangen
- Bluefin | Watermeloen | Sechuan | Kaffir | Gepofte rijst
- Zeebaars | Zee groentjes | XO dashi saus
- BBQ avocado | krokante en zoetzure sjalot | wasabi crunch | sakura mayonaise
- Dry aged kalf | Boksoi | Groene curry | Linzen
- Braam | Pure chocolade | Koffie ijs
* U kunt de gerechten van onze menu’s ook à la carte bestellen.
In Den Rustwat is onderdeel van Alliance Gastronomique
In Den Rustwat is onderdeel van Alliance Gastronomique
Lunch
Lunchtijd: 12:00-14:00. Op verzoek koken wij allergenenvrij.
Lunchmenu driegangen 45,- (Op woensdag en donderdag)*
Lunchmenu viergangen 52,50 (Op woensdag tot en met zaterdag)*
*Uiteraard zijn menu Alliance, Alliance Gastronomique & Mondiaal ook te bestellen.
Optioneel Kaas 10,- (supplement)
Wijn
Wijnarrangement 10,- per gang
Bobarrangement 5,75 per gang
Water
IDRW biedt u een waterarrangement aan van Bru. Zowel met als zonder koolzuur.
- Onbeperkt water (p.p.) 5,95
- Per fles 4,50
À la carte
U kunt items van onze menu’s ook à la carte bestellen
Wij hanteren een minimum van 3 gangen per gast
- Voorgerecht 27,50
- Hoofdgerecht 37,50
- Nagerechten 17,50
- Kaas 19,50
Bites:
| Jambon Paleta Iberico Bellota | 50 gram | 12,50 |
| Ierse (Gillardeau) Oesters cru | citroen | 4,50 p.st. |
| Oester a la plancha | soya gelakte paling | aardappelkrokant | 7,50 p.st. |
| Eendenlever | pistache macaron | 3,95 p.st. |
| Brioche toast | paling | crème fraîche | bieslook | 4,50 p.st. |
| Sexy starter | Imperial Heritage Caviar5 gr. | blini’s (2) | crème fraîche | 17,50 p.p. |
| Sexy starter met een glas Champagne | 29,50 p.p. |
