Onze Menu’s
7 gangen menu Mondiaal 82,5
6 gangen menu Mondiaal 72,5
5 gangen menu Alliance 64
4 gangen menu Alliance 54,5
3 gangen BIB Gourmand 39
Onze menu’s zijn te bestellen tot 20:30.
BIB Gourmand
Wij zijn de trotse bezitter van een BIB Gourmand, toegekend door Michelin. Deze prijs wordt uitgegeven aan restaurants die uitzonderlijk goed eten serveren voor een acceptabele prijs. Wie bij ons het BIB-menu bestelt, kan rekenen op een gastronomisch driegangenmenu tegen een schappelijke menuprijs van € 39,00.
Mondiaal
- Hamachi | blue vin | tartaar van gebrande carabinero
- Bloemkool | beurre noisette | hazelnoot | gefrituurde kappertjes | kaviaar
- Bisque | venkel | crepizza | rouille
- (Optioneel) Gebakken zwezerik | octopus | uiencompote | granaatappel
- Kalfswang | focaccia | truffel
- Ree | pommes souffle | umeboshi
- Bloedsinaasappel | gezouten karamel | yoghurt ijs
(Optioneel) Kaasarrangement
Alliance
- Gebarbequede biet | yoghurt | steranijs | krokante brick | truffel
- Tarbot | créme van zandwortel | kaffir | geschaafde macademia | umeboshi
- (Optioneel) Gebakken zwezerik | octopus | uiencompote | granaatappel
- MRIJ rund | koolrabi | saus van vadouvan
- Pure chocolade bar | praline | mango | passievrucht | mangosorbet
(Optioneel) Kaasarrangement
In Den Rustwat is onderdeel van Alliance Gastronomique
In Den Rustwat is onderdeel van Alliance Gastronomique
Lunch en wijnen
3 gangen lunchmenu 36,5
Kaas + supplement 5 – (Optioneel)
Lunchtijd: 12:00-14:30. Op verzoek koken wij allergenenvrij.
Glasarrangementen
Vanaf 4,75
Waterarrangementen
IDRW biedt u een waterarrangement aan van Eco Tap. Zowel met als zonder koolzuur.
- Onbeperkt water (p.p.) 4,75
- Per fles 2,75
À la carte
You can order items from our menus separately.
- Starter 23,5
- Tussengerecht 18,5
- Main 33,5
- Dessert 16
- Cheeses 17,5