Onze Menu’s
| 7 gangen menu Mondiaal | 87,5 |
| 6 gangen menu Mondiaal | 77,5 |
| 5 gangen menu Alliance | 69 |
| 4 gangen menu Alliance** | 59,5 |
| (optie) kaasarrangement (4) | 17,5 |
**Niet beschikbaar op zaterdag tijdens diner.
Onze menu’s zijn te bestellen tot 20:00.
Onze Bites
Klik op onderstaande knop om de bites te bekijken die we op dit moment aanbieden.
Mondiaal | 6-gangen
- Tartaar van Zeebaars | witlof | pistache
- Crème soep van gebarbecuede knolselderij | mini croissant met Pata Negra ham | lavas olie
- Coquille | bloemkool | hazelnoot (supplement: 5 gr. Imperial Heritage Kaviaar 12,50)
- Crepaudiene biet | steranijs | parelgort
- Hertenrug filet | paité gevuld met hert | spitskool | paddenstoelen | zwarte peper
- Appel | kaneel
(Optioneel) Gebakken zwezerik | uiencompote | granaatappel 14,5
(Optioneel) Gebakken langoustine 6,75 p.s.
(Optioneel) Kaasarrangement 17,5
(Optioneel) Gillardeau Oesters cru | citroen 4,50 p.s.
(Optioneel) Gebakken zwezerik 7,50 p.s.
Alliance Gastronomique | 5 gangen
- Tartaar van Zeebaars | witlof | pistache
- Crème soep van gebarbecuede knolselderij | mini croissant met Pata Negra ham | lavas olie
- Crepaudiene biet | steranijs | parelgort
- Hertenrug filet | paité gevuld met hert | spitskool | paddenstoelen | zwarte peper
- Appel | kaneel
(Optioneel) Gebakken zwezerik | uiencompote | granaatappel 14,5
(Optioneel) Gebakken langoustine 6,75 p.s.
(Optioneel) Kaasarrangement 17,5
(Optioneel) Gillardeau Oesters cru | citroen 4,50 p.s.
(Optioneel) Gebakken zwezerik 7,50 p.s.
In Den Rustwat is onderdeel van Alliance Gastronomique
In Den Rustwat is onderdeel van Alliance Gastronomique
Alliance | 4-gangen
- Tartaar van Zeebaars | witlof | pistache
- Crème soep van gebarbecuede knolselderij | mini croissant met Pata Negra ham | lavas olie
- Hertenrug filet | paité gevuld met hert | spitskool | paddenstoelen | zwarte peper
- Appel | kaneel
**Niet op zaterdag tijdens beschikbaar tijdens diner.
(Optioneel) Gebakken zwezerik | uiencompote | granaatappel 14,5
(Optioneel) Gebakken langoustine 6,75 p.s.
(Optioneel) Kaasarrangement 17,5
(Optioneel) Gillardeau Oesters cru | citroen 4,50 p.s.
(Optioneel) Gebakken zwezerik 7,50 p.s.
In Den Rustwat is onderdeel van Alliance Gastronomique
In Den Rustwat is onderdeel van Alliance Gastronomique
Lunch
Lunchtijd: 12:00-14:30. Op verzoek koken wij allergenenvrij.
Lunchmenu driegangen 42,50 (Alleen op woensdag & donderdag)*
Lunchmenu viergangen 49,50 (Alleen op vrijdag & zaterdag)*
*Uiteraard zijn menu Alliance, Alliance Gastronomique & Mondiaal ook te bestellen.
Optioneel Kaas 7,5 (supplement)
Wijn
Wijnarrangement 10 per gang
Bobarrangement 5,75 per gang
Water
IDRW biedt u een waterarrangement aan van Bru. Zowel met als zonder koolzuur.
- Onbeperkt water (p.p.) 5,95
- Per fles 4,50
À la carte
U kunt items van onze menu’s ook à la carte bestellen
- Voorgerecht 25
- Hoofdgerecht 35
- Zoete Desserts 16,5
- Nagerechten 17,5
Bites:
| Jambon Paleta Iberico Bellota | 50 gram | 12,50 |
| Ierse (Gillardeau) Oesters cru | citroen | 4,50 p.st. |
| Oester a la plancha | soya gelakte paling | aardappelkrokant | 7,50 p.st. |
| Eendenlever | pistache macaron | 3,95 p.st. |
| Mouse van gerookte paling | citroen macaron | 3,95 p.st. |
| Sexy starter | Doyy kaviaar 5 gr. | blini’s (2) | Crème fraîche | 17,50 p.p. |
| Sexy starter met een glas Champagne | 27,50 p.p. |
